撞死了豆腐
2017-12-08
1.苦瓜去蒂，批去内瓤洗干净切片
2.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右
3.把瘦肉切成肉片，放料酒，少许盐、生抽和魔芋粉（生粉或淀粉）用手抓捏均匀，静置
4.蒜用刀背拍扁剁成蒜蓉
5.炒锅放油，油热后放蒜蓉爆香
6.下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用
7.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干 用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软（喜欢脆口感的稍微炒几下即可）
8.把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐即可出锅
9.上桌开吃~
苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜…
苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪…
凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢…
苦瓜炒肉