爱吃de瘦瘦
2017-12-04
1.把所有材料工具准备齐
2.鸡蛋隔热水加热至比体温热些就好
3.加入砂糖，高速打发。黄油隔水融化成液态
4.打到蛋液蓬发转中速搅打
5.打到提起蛋头，滴下的蛋液不会马上消失(我这个状态还可以再打发两三分钟)。预热烤箱上下火190度
6.分三次筛入低筋面粉
7.划过来，翻过去。
8.刮刀捞两勺蛋液到已经融化好并搅拌过的水油中，混合均勻，倒回蛋液中，翻拌至呈细腻光滑的样子。
9.倒入模具中，震出大气泡，底层180度上下火30分钟，上色后盖锡纸
10.出炉脱模晾凉，切块
从拌粉那一步开始，动作要轻而快！
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