斌虾美味
2017-11-28
1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水。
2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。
3.用两张吸油纸将鸡包裹起来。
4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐。
5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。
6.将锡纸包裹好。
7.贝奥45R烤箱，上下火190度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可。
8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可。
1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时。2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹。3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。
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