家有好菜欢乐多
2017-11-28
1.准备材料，肉有一点肥的更香，但女生怕胖，所以就买的全瘦
2.洗净，切小粒，剁馅（个人觉得剁太细不太好吃）
3.剁好加点盐，生抽，顺时针搅拌
4.加姜末，鸡蛋，胡椒粉，再加一点生抽（想鲜一点，可以加点蚝油），顺时针搅拌
5.韭菜切粒，加点盐，挤出水
6.挤出的水加到馅里，分次加，搅拌好
7.如果不是马上包，可以包上保鲜膜冰箱冷藏，包的时候才加葱，韭菜
8.买皮时要注意，我今天就买到这种，不圆又干
9.包好就可下锅煮了，水要宽，开后下饺子，再开加点冷水，3开3冷，过程差不多10分钟
10.喜你吃辣的可以弄个酱水
搅拌肉馅时要顺时针
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