龙卷风中的小菜
2017-03-23
1.买来的豆腐，切成块。不要太小。因为腌制后会缩小。
2.切好的豆腐。冷水放入锅里大煮一会！
3.豆腐煮好后。在板上撒盐。趁热把豆腐放在上面摆好！
4.摆好后。在热豆腐上多放些盐！
5.拿到太阳下凉晒。晚上记得收回屋。一般晒个三五天。就可以吃了！晒得豆腐变颜色，且硬硬的，就可以收了，放好保存，不会坏，吃的时候就用热水泡泡再切！
6.上面是一个星期左右的豆腐，下面是晒了一天的豆腐。一个星期豆腐就已经进盐了。吃的时候，不需要放盐！（晚上有炒豆干的做法，尽情期待！）
豆腐选择老豆腐哟。煮出来的豆腐干很香。
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