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五香的豆腐干

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五香的豆腐干
三宝饭桌 2017-08-19

五香的豆腐干

准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;

步骤二

2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;

步骤三

3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。

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