活着就要吃
2018-01-01
1.准备所有食材
2.油皮：将面粉倒入大碗内，加玉米油、白糖
3.油皮：将面粉倒入大碗内，加玉米油、白糖
4.混合成面团面团行20分钟
5.将油皮分成8份，每份约35克
6.将油酥分成8份，每份29克
7.豆沙是提前做好的，这空当把红豆沙馅分成16等分，每份20克，搓成小球备用
8.取一个油皮按扁，放入一个油酥
9.包呈圆形，收口朝下
10.依次全部包好
11.取一个包好的面坯子的油酥皮，擀长条状
12.依次全部做好，也用保鲜膜覆盖，静置松弛20分钟
13.再取一个松弛好的面卷
14.再次擀成长条状
15.从上至下卷起，从中间切开
16.从中间切开，切口朝上
17.擀完圆片后，切口面朝下
18.放入豆沙馅，捏紧收口
19.包成圆球形状
20.依次都包好，直接放入铺好锡纸的烤盘里
21.烤箱预热180度，放入中层，上下火25钟即可
22.取出烤好的抹茶酥晾凉
23.装入盘中即可享用啦，外皮酥酥的很好吃哦
1、馅料可根据自己的口味添加任意食材做馅料。2、为了健康，我是用玉米油做的，喜欢更酥脆的可换成猪油更佳的酥哦。3、各家的烤箱脾气不一样，亲们根据自家烤箱的脾气来调整温度吧。
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