舌尖美味
2017-12-05
1.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。
2.将鱼切成小块后用大碗当如适量的盐腌制。
3.放入适量的料酒。
4.放入少量的白酒和老抽，腌制30分钟。
5.准备适量的面粉，将腌制好的鱼块裹上一层面粉。
6.油温8成热是放入锅中小火炸。
炸的时候火候要小，以免炸糊。
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