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家常的韭菜水饺

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家常的韭菜水饺
菜花的卤蛋面 2017-11-16

家常的韭菜水饺

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.首先准备饺子馅料,肉糜加入淀粉,鸡蛋,料酒,酱油,蚝油,盐,鸡精拌均匀,顺着一个方向搅打上劲。

步骤二

2.韭菜清洗干净,擦刀切末

步骤三

3.把韭菜末放入之前的肉糜,一起搬均匀

步骤四

4.一切准备好就开始包了。(南方的孩子不咋会和面,吃饺子都是在菜场买现成的皮子)

步骤五

5.烧一锅水,待水开,放入饺子。等饺子浮上水面,再煮上3,4分钟就熟了。为保险起见,可以夹开一个看一看。

步骤六

6.制作调料,包含,蒜泥,辣椒油,花椒油,酱油,盐,鸡精,白糖。混合均匀即可。

步骤七

7.捞起煮熟的饺子,淋上调料,美美的开吃吧。

刚下入饺子的时候,要用锅铲翻一下,以免粘锅。

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