就爱鱼 2017-11-28

主料

• 蛋白2个
• 柠檬汁几滴
• 糖20

辅料

• 牛奶23
• 抹茶粉3
• 玉米油17
• 低筋面粉30
• 蛋黄1个

步骤一

1.蛋黄加糖搅打均匀，加入牛奶和玉米油。

步骤二

2.加入混合过筛的低粉和抹茶粉。

步骤三

3.拌匀面糊。

步骤四

4.蛋白里加入柠檬汁，分次加入糖，打到硬性发泡，拿到打蛋头，上面呈硬挺状。

步骤五

5.把打发好的蛋白加入到面糊里。

步骤六

6.搅拌均匀后，倒入模具，150度烤30分钟左右。

步骤七

7.牙签插入后没有面糊，说明熟了。

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