丁厨房 2017-11-10

主料

• 菠菜200
• 土豆150
• 鸡蛋50

辅料

• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 油适量

步骤一

1.处理好菠菜

步骤二

2.锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出。

步骤三

3.挤干水分，切段

步骤四

4.准备事先炸好的土豆丝

步骤五

5.锅里做开水

步骤六

6.一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。这样鸡蛋花打出来大而薄。

步骤七

7.水开后，淋蛋液。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）

步骤八

8.下菠菜，加盐，胡椒粉

步骤九

9.盛入碗中加炸好的土豆丝。

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