厨房楚地
2017-11-28
1.把从市场买来的鸡翅清洗干净
2.在鸡翅的背面切上刀口
3.把切好的鸡翅放入碗中倒入适量的盐、十三香、料酒、老抽，也可以放几条姜丝，腌制1个小时左右。
4.把香葱香菜洗净切段，生姜洗净切片、八角洗净备用、蒜瓣拍松切碎。
5.锅烧热，不放油，把腌制好的鸡翅，放入锅中。
6.不断翻动，直到两面金黄
7.加入半罐可乐、姜片、八角、加盖煮就可以了。中途要记得翻动两次。
8.等快收汁的时候一定不要离开，把切好的香葱香菜段、蒜末放入翻炒，收汁，撒上白芝麻，就可以出锅了，嘻嘻。如果白芝麻是焙熟的就更香了。
锅中不要放油，这样吃起来才不油腻。鸡翅要腌制1小时左右，这样才入味。喜欢吃甜的话可以多放点可乐。
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