1.鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。
2.倒入玉米油和1搅打均匀。
3.筛入面粉
4.切拌成团
5.取一块面团放在保鲜膜的一边,盖上另一边用擀面杖擀成饼,切掉不规整的地方。
6.在表面刷上蛋液,撒上瓜子仁,盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下,使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块
7.用铲子将饼干移到铺锡纸或是油纸的烤盘中
8.送入预热好的烤箱中,上下火中层,先180度3分钟,再转165度10分钟,颜色金黄即可。
9.出炉晾凉就可以吃了。
1火候温度根据自家烤箱条件定。2打入鸡蛋时,先预留出一小部分最后刷蛋液用。
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