蓝果果
2017-11-30
1.准备好柚子蜂蜜和冰糖
2.柚子洗净放大碗里，加盐不停的擦拭柚子表皮去除表皮上的蜡。
3.擦盐后洗净柚子，用刮刀刮下柚子表皮。轻轻的刮，不要把的的那层刮下来，不然太苦了。
4.把刮下的表皮切成细丝，放盐抓一下后用水煮一遍，捞出来挤干水份放大碗里用水浸泡八小时以上，期间要换水三次
5.浸泡好的果皮加50毫升水200克冰糖煮开，放入剥好的果肉大火烧开，转小火，慢慢熬煮，期间要多搅拌，等到水份减少后发出嘟嘟的声音，就要不停的搅拌，以免糊锅。
6.等小火熬成图片的状态就完成了，可以关火放凉。
7.放凉后的柚子酱倒入蜂蜜搅拌均匀，装罐泡上三天。
8.柚子茶可能刚做好会有点苦，那是因为放了果皮的原因，但是果皮能止咳润喉，苦点也没事。柚子茶放久了苦味就没这么浓了。如果怕苦可放一星期后才吃。
蜂蜜要等柚子酱放凉一点了才放入搅拌。
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蜂蜜柚子茶