心情煮肴 2017-11-28

主料

• 糕粉120
• 鸭蛋黄10个
• 熟糯米粉100
• 澄粉70
• 绿豆馅200
• 粘米粉120
• 红豆馅200

辅料

• 模具3个
• 调和油适量
• 糖粉适量
• 牛奶适量
• 可可粉适量

步骤一

1.按比例配各种粉，

步骤二

2.加入牛奶、调和油、糖粉（可根据个人口味）搅拌均匀

步骤三

3.将搅拌均匀的粉放在锅里蒸，边蒸边搅拌，直至成面粉固体冷凉，馅料按比例称重，搓圆备用；

步骤四

4.在桌子上撒上一层熟糯米粉，以防面粉粘在桌子上，像包汤圆一样，把馅料包在面粉里面搓圆，在放入模具里面压成型，但是不用力过猛，适当即可。成型后即可食用。

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