拌凉皮 2017-12-14

主料

• 柚子一个，大小随意
• 橘子柚子的二分之一

辅料

• 盐适量
• 冰糖50
• 蜂蜜100

步骤一

1.原料用盐擦洗浸泡半个小时能去掉农药残留和釉蜡

步骤二

2.两种果皮去白切丝，果肉掰碎备用

步骤三

3.果皮丝煮这前先用盐水浸泡十五分钟再煮比较容易去涩

步骤四

4.把煮好的果皮去水铺在下层，然后把果肉铺上，橘子肉要放在上面(橘子肉比较不经煮)

步骤五

5.煮至沸腾之后要经常搅拌，直到水差不多收干关火放凉加入蜂蜜搅拌均匀装进玻璃瓶以便储存

步骤六

6.装瓶后密封发酵两三天更好吃

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