![[简易版]红烧鱼](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/2af9e9f9ae1548579f92c5d44958d3b6.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
再吃也不胖
2017-11-28
![[简易版]红烧鱼做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/dd8c75b4c7964b14ac3723ae1f4ec3ad.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.鱼用腌料先腌半小时，配料：生姜切丝，料酒，生抽，胡椒粉，盐少量，腌好之后，鱼自抹上层薄面粉，不会粘锅，放油入锅煎至焦黄熟透，盛盘待用
![[简易版]红烧鱼做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/b00730c8e1f842df98297e569d39b4b5.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.锅内放少许油，放入生姜葱头未，干红辣椒煸香。
![[简易版]红烧鱼做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/2ec5b6e3556143c8a84b3b25b69d1eb2.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.放一碗水，水里放入生粉生抽鸡精葱段，烧开勾茨
4.倒上勾好的茨汁撒上香菜就行了
本人喜欢用二锅头做料酒，总觉得去腥效果好
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红烧鱼