菠萝菠萝米
2018-02-06
1.大米洗净，用凉水泡1小时以上
2.榨了豆浆剩下的豆渣一碗
3.准备原料
4.切丝
5.准备一碗高汤
6.热锅冷油
7.油热八成，下洋葱炒香
8.下胡萝卜
9.加香菇丝
10.加盐翻炒出香味
11.下入豆渣
12.加入高汤
13.把米铺在上面
14.加盖大火烧开，转小火或关火焖约20分钟（灵活掌握时间）中途可翻炒查看
15.把鸡蛋打开，铺在饭上，加入葡萄干
16.再小火焖8分钟
17.装盆
大米至少浸泡1小时以上，焖时防止沾锅
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