果威厨妈 2018-01-17

主料

• 肉馅200
• 面粉300
• 荠菜300

辅料

• 生抽适量
• 水150
• 油适量
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 老抽适量

步骤一

1.肉馅加生抽，老抽，芝麻油，盐，葱姜末，五香粉拌匀

步骤二

2.荠菜绰水，攥干水分后切成末，加入肉馅拌匀

步骤三

3.面粉加水活成光滑面团

步骤四

4.切成大小均匀的剂子

步骤五

5.按扁，擀成薄而大的面片

步骤六

6.全部包成饺子

步骤七

7.平底锅放入油，均匀放入饺子

步骤八

8.5克面粉加75克水活成均匀的面汤

步骤九

9.将面汤水倒入锅内，盖盖焖煎5分钟，水分干了就可以出锅了，出锅前可以撒上葱碎和芝麻

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