相忘厨海
2017-11-28
1.鸡胸肉去掉筋膜，切小丁，用盐，水淀粉略腌
2.熟花生米去掉红皮
3.青辣椒去籽切丁
4.葱切小段，姜切丝，蒜切片
5.干红辣椒切小段
6.老抽，生抽，白胡椒，白糖，醋搅调成汁水
7.煸香葱姜蒜
8.下入鸡丁炒至变白盛出来
9.有过煸香花椒和干红辣椒，花椒捞出不要
10.下入鸡丁翻炒至熟
11.下入青辣椒丁翻炒
12.加入调好的汁水翻匀
13.倒入花生米，翻匀，加少许鸡精和香油拌匀，出锅即可
鸡肉要提前腌制入味汁水要提前调好味道，炒菜的时候就可一次性调味，快捷方便
宫保鸡丁