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秀色可餐的老式蛋糕

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秀色可餐的老式蛋糕

秀色可餐的老式蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
秀色可餐的老式蛋糕做法图解1)

1.分离蛋黄、蛋白

步骤二
秀色可餐的老式蛋糕做法图解2)

2.蛋黄中加白糖、玉米油、牛奶搅拌均匀

步骤三
秀色可餐的老式蛋糕做法图解3)

3.低粉+泡打粉过筛,搅拌均匀

步骤四
秀色可餐的老式蛋糕做法图解4)

4.蛋白中加醋,低速打至鱼眼泡时加15g白糖

步骤五
秀色可餐的老式蛋糕做法图解5)

5.打至细泡时加15g白糖

步骤六
秀色可餐的老式蛋糕做法图解6)

6.打至纹理不容易消失时加15g白糖

步骤七
秀色可餐的老式蛋糕做法图解7)

7.打至出现短小直立的尖角

步骤八
秀色可餐的老式蛋糕做法图解8)

8.取三分之二和蛋糊混合,然后全部翻拌均匀

步骤九
秀色可餐的老式蛋糕做法图解9)

9.倒入铺有油纸的烤盘上

步骤十
秀色可餐的老式蛋糕做法图解10)

10.烤箱预热,150度20分钟

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