快手茄子
2017-08-08
1.准备食材吧。
2. 肉丝加适量胡椒粉、生抽、生粉、少量盐腌制10分钟左右。
3.茭白切条，青红椒切条，泡笋切条，生姜切丝，葱切段，大蒜籽切碎待用。
4.热锅倒适量油下肉丝煸炒。肉丝炒好后装碗内待用。
5.倒底油下姜蒜炒出香味。
6.倒进茭白丝翻炒几下。
7. 倒进泡竹笋继续炒。
8.倒进青红椒翻炒。
9. 倒进炒好的肉丝继续翻炒。
10.适量味极鲜酱油。
11.最后丢葱段进去，加少量量盐便可出锅。
肉丝用佐料生粉什么的腌制一下更好入味，炒出的肉丝也会格外嫩些。
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