我love厨房
2017-03-11
1.藕切薄片，过一下清水
2.五花肉切片
3.锅烧热倒少许油，放入五花肉出油
4.倒入藕片爆炒，可边炒边加少许清水。放入适量盐、即可出锅
5.放入适量盐、即可出锅
藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色。煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
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