指尖的味道 2017-12-05

主料

• 豆角150
• 排骨500

辅料

• 料酒1汤匙
• 蚝油2/1汤匙
• 蒜2瓣
• 小葱少许
• 生抽1汤匙
• 番茄酱1汤匙
• 姜5
• 红椒1个

步骤一

1.材料准备好

步骤二

2.豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片

步骤三

3.排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干

步骤四

4.锅里热油，放排骨煸炒

步骤五

5.炒至排骨微焦放姜蒜同炒

步骤六

6.随后调入生抽、蚝油、番茄酱

步骤七

7.兑入清水煮开

步骤八

8.放入豆角，小火焖煮50分钟

步骤九

9.放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁

步骤十

10.待汁收到浓稠即可

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