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炒白果

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炒白果
陌生的小酒馆 2017-03-29

炒白果

炒白果,肯定很多人没有听说过白果是什么,白果是银杏树的果仁,银杏树大家肯定都熟悉了,银杏树也叫公孙树,据说在一个人儿时种下的银杏树,要等到他当了爷爷步入老年的时候才能吃上它结的果仁,因此结的果仁也是比较稀少的,白果还分药用和食用白果之分,药用白果有点苦,食用白果口感清爽,因为白果果仁含有一定药物毒性,研究表明,儿童吃7到15粒就能引起中毒,炒熟后毒性减半,但是也不能多吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
炒白果做法图解1)

1.白果洗净。

步骤二
炒白果做法图解2)

2.控干水分,晾干。

步骤三
炒白果做法图解3)

3.倒入锅里小火炒制。

步骤四
炒白果做法图解4)

4.用铲子不停翻炒。

步骤五
炒白果做法图解5)

5.炒到这种程度,要注意白果会爆裂飞出来,最好用锅盖挡一下,翻炒。

步骤六
炒白果做法图解6)

6.炒到果皮爆破即可。

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