斌虾美味
2017-12-01
1.面粉先过筛
2.一个全蛋与3个蛋黄打入碗中
3.滴入1嘀柠檬汁，搅打均匀
4.色拉油小火加热至沸腾，熄火，倒入已经过筛的低筋面粉
5.用筷子搅拌均匀
6.在拌均匀的熟面中加入50克炼奶
7.拌成奶糊状后加入蛋液
8.用手动打蛋器划Z字，搅拌成顺滑状态，做成蛋黄糊
9.3只蛋清打入盆中，加入少许柠檬汁
10.用电动打蛋器低速打至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖
11.打发至细泡状态时，加入剩余二分之一的细砂糖
12.打发至有淡淡的纹路后，加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小直尖角即可
13.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
14.然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
15.倒入模具中，震荡出大气泡
16.烤箱预热好，将烤盘放最底层，倒入煮沸腾的开水，模具放中层，160度，上下火，60~70分钟，最后10分钟将上火调整为170度，让蛋糕表面上色，出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模。
蛋糕烤好后，用牙签插入蛋糕，取出牙签是干净的，表示蛋糕已经熟透烤箱的温度要根据自家的脾性适当进行调节
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
棉花蛋糕