1.鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片。注:鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。
2.可以在鲫鱼背上划上几刀,用点盐抺一下。注:不要划的太深,容易破相。
3.用生姜片将锅擦几下,然后倒油。注:这样鱼皮不易破。
4.油温热,下鱼,用中火将两面煎黄。
5.加入适量的酱油、糖和水。注:盐要小心,因前面已经用了盐。
6.将大蒜子,小葱和生姜片入锅。
7.加水,盖上锅盖,中火煮。
8.煮到汤水差不多收干就好了。喜欢用鱼汤泡饭就多留点汁。
1.鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。2.鲫鱼背上划上几刀,抺点盐,易入味。但不要划的太深,容易破相。3.用生姜片将锅擦几下,然后再来煎鱼,这样鱼皮不易破。4.喜欢用鱼汤泡饭就多留点汁。
小鱼汤不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,肉质细腻…
鲫鱼汤,这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品,炖出来的这…
鲫鱼(俗称为鲫),鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食,…
清蒸鲫鱼,这道美食十分的美味,我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…