1.猪皮拿出来化冻并清洗干净
2.放在开水里开锅煮十分钟
3.再捞出把里面的白油去干净,就只余肉皮了,
4.切成细丝条,有点不太好切,细心点切哦
5.锅里另注凉水,放入切好的猪皮丝
6.放入花椒,八椒,和姜丝同煮
7.水开后去掉浮沫
8.小火再焖煮一个小时
9.直到煮到粘稠为止
10.捡去姜丝花椒八角等料
11.冷凉后倒入碗中,想放到冰箱冷藏也可以,我这里外面已到零下,就放在了窗台外,一会就结成块了
12.然后切成块入盘,浇上料汁就可以了
料汁是根据自已的口味而自已调制的,随意
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