茄瓜小诱惑
2017-12-07
1.排骨洗净，剁成小段（买的时候可以叫卖家帮忙剁开）
2.锅中放水烧开，放入排骨焯片刻，捞出，过凉水，沥干
3.生姜切片，蒜切末，葱切末
4.热锅中放油，放入蒜末姜末葱白部分爆香
5.倒入排骨，翻炒
6.加入少许盐
7.加入生抽
8.再加入老抽，翻炒入味
9.倒入与排骨齐平的可乐，大火烧开改小火炖煮
10.煮至收汁，撒上葱末，即可
排骨焯一下水可去除排骨中的腥味杂质。
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