香菜美味
2018-01-11
1.鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，抓匀后腌20分钟。
2.青椒切块，葱，姜改刀。
3.热锅凉油放入鸡块。
4.鸡块变色发白后立即捞出。
5.炒锅油热后放入葱，姜炒香。
6.放入青椒翻炒。
7.炒至青椒断生后放入鸡块，盐，生抽煸炒3分钟。
8.淋水淀粉勾芡。
9.汤汁浓稠后即可关火。
10.盛盘。
如果您嫌鸡腿去骨麻烦，用鸡胸肉也可以，不过没有鸡腿肉香。
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