1.低筋面粉100g过筛到密封盒里

2.加入盐1g,糖15g拌匀

3.中间挖一个坑加入蛋黄

4.黄油隔水煮融

5.将煮融的黄油倒进蛋黄里

6.盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下

7.打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀

8.放进保鲜袋里

9.弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟

10.南瓜去皮去核切小块

11.放进锅里隔水蒸熟

12.将蒸熟的南瓜弄成泥

13.奶油奶酪放在室温软化后加入白糖15g和鸡蛋

14.加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊

15.加入低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌匀并倒入南瓜泥里。

16.加入纯牛奶一起拌匀

17.面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里，

18.将面团用擀杖擀开。

19.连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状，撕开面上的保鲜袋，将蛋挞四周多余的边条撕去

20.可以轻松将塔皮取出。

21.之后把塔皮放回到模具里。

22.用叉在四周扎孔

23.170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤12分钟

24.将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满。

25.预热好烤箱，170度中层，上下火烤25分钟