面包love
2017-11-28
1.用料
2.将除黄油果干外的面团料倒入面包机
3.搅拌成团，加入黄油
4.继续搅拌至拉出薄膜
5.加入葡萄干和橙皮丁
6.搅拌均匀后，取出
7.滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜进行基础发酵
8.面团长大
9.排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟
10.擀成椭圆形
11.卷起
12.搓成长约30厘米的条
13.取三条，一端交叠捏紧，
14.编成辫子
15.围成圆圈，将交接处捏紧
16.放入烤盘，最后发酵40分钟
17.面团长大，表面刷蛋液
18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
19.表面金黄，出炉
20.冷却后撒糖粉装饰
水果干可以随自己喜好任意变化。发酵时间根据实际温度酌情调整。花环中央放置酒杯可以避免面团膨胀时填满中央孔洞。
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