夜食党
2017-08-03
1.茄瓜洗净，切片待用。
2.猪肉切片或者切丝备用。
3.蒜切碎备用。
4.准备好葱。
5.把蒜蓉倒入锅中，加入油，煮热。
6.油滚后倒入茄子。炒3分钟。
7.然后加入适量的水，煮茄子。
8.大约煮10分钟，茄子变得软后，加入先前准备好的猪肉。
9.继续煮5-8分钟。加入葱花，盐。
10.再煮30秒，葱熟后即可食用。
1.茄子切片后最好用清水泡15分钟，去除涩味。2.肉丝要中途才放，如果太早放肉会老。
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