1.土豆削皮切丝，泡入水中，尽量减少氧化，泡去淀粉，更加爽脆。
2.锅内倒油，煸炒葱、辣椒、花椒，待出香味。
3.将土豆丝倒入，翻炒。
4.放入醋、盐。
5.成盘出锅
切丝后泡入水中。
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的...
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一杯苦咖啡
2018-01-04
酸辣土豆丝