做饭栀子
2018-01-06
1.材料准备好
2.猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀
3.调入生抽和料酒
4.再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀
5.韭菜洗净，剁碎
6.与猪肉混合，搅拌至上劲
7.取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅
8.将饺子皮两边捏紧，包成饺子状
9.锅里倒入适量油，烧热后放入饺子
10.将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
11.煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可
猪肉要选三肥七瘦的猪腿肉为宜
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