妞妞的厨房
2017-12-28
1.准备的材料。
2.带鱼洗净，加入一勺盐、白酒腌制15分钟。
3.碗中加入五香粉、白糖、老抽、、和适量清水调成碗汁待用。
4.锅中放少许油，将带鱼煎成两面金黄捞出。
5.锅中留底油，放入姜片、蒜片和大料爆香。
6.放入炸好的带鱼，淋入碗汁。
7.大火烧开转小火慢炖最后大火收汁即可。
带鱼用白酒腌制比用料酒腌制更香
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