1.准备好所有的材料:紫甘蓝(用半个)、黄瓜、小番茄、甜椒半个、柠檬1个
2.紫甘蓝对半切开,剥皮
3.将紫甘蓝和小番茄、甜椒一起放入水中浸泡
4.放入适量的盐一起浸泡,可去除蔬菜里的农药
5.黄瓜去皮,切成小块
6.柠檬切成片待用
7.挤出柠檬汁,(剩下的柠檬片可以洒上些许白糖腌制2天)
8.小番茄也切成小块
9.甜椒和紫甘蓝都切成小块待用
10.紫甘蓝和甜椒我焯水了(紫甘蓝不用焯水更好吃)
11.而且我焯水焯的太久了,顶多焯2分钟就应该捞起来的
12.把紫甘蓝、甜椒、黄瓜一并放入盆中
13.放入盐、橄榄油、柠檬汁、胡椒粉一起拌匀
14.再配上小番茄(除了紫甘蓝颜色不太好,其他都色彩鲜艳,令人有食欲)
1、紫甘蓝可不必焯水2、加入了柠檬汁,味道有点怪怪的,所以不喜欢的也可不必加柠檬汁
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