莉莉厨坊
2017-11-28
1.芋头削皮洗净，切略厚的片或切条，白糖少许
2.锅里放稍微多的油
3.约五成热时放入芋片
4.开中小火慢慢炸，炸至微微变焦黄浮起
5.捞起，沥干油
6.锅里留少量底油，开小火，倒入白糖
7.熬到糖浆变深色
8.倒入炸好的芋片迅速翻炒，让其每个都裹满糖浆
9.起锅，开动吧！
熬糖浆时也可用水代替油，不会那么腻
在家做的拔丝芋头
每年家里的年夜饭都会有一道拔丝红薯，拔丝芋头。寓意着来年能像
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拔丝芋头
拔丝芋头，是属于鲁菜系，山东的一道传统美食。口感脆甜，轻轻咬
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