海棠煮食
2017-11-18
1.先把鸡翅根洗净，入锅過水5分钟左右
2.過水后翅根洗干净，晾干水分
3.锅内加入适量油，放入冰糖开始炒糖色
4.冰糖融化后，加入鸡翅根，使之均匀上色
5.然后加入姜片，倒入适量酱油
6.加入适量水
7.等到翅根烧到汤汁浓稠，加入少许盐，放入陈皮，我上一步水放多了，所以兑了水淀粉
8.最后放入葱段调香味就可以出锅了
炒冰糖的时候注意用小火，并用铲子不停地搅拌，小心糊掉了
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