欢喜厨厨房
2017-12-23
1.食材。
2.调料
3.菜花掰成小朵、西红柿切成任意三角块、黄瓜切菱形片葱、姜切末、蒜切片。
4.锅中放水烧开、放入掰好的菜花淖水。
5.放入凉水里过凉、放入漏筛里控水。
6.锅中放植物油烧到六成热、放入葱、姜末、蒜片爆香。
7.放入菜花、西红柿、黄瓜煸炒、放入生抽、醋、豆瓣酱、番茄酱煸炒。
8.放入香油、盐、味精炒匀。
9.装盘。
10.成品图。
1、菜花、西红柿、黄瓜现在都是大棚蔬菜，一定要急火速炒，否则炒的时间过长就不好吃了。2、因为西红柿、番茄酱本身就有酸甜味道，所以就不用再进入白糖和醋了。
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