1.主要原料:金针菇、胡萝卜。
2.金针菇先洗净沥水,切段。
3.胡萝卜洗净,擦成丝。
4.将金针菇焯下水。
5.葱花爆锅。
6.放入胡萝卜丝煸炒八分熟,放点盐。因为胡萝卜比金针菇难入味,所以先放点盐。
7.倒入金针菇同炒,再加入适量酱油。
8.加入少许香醋。
9.一个份快手菜就做好了。
金针菇先要焯一下水。
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