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自制卤牛肉

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自制卤牛肉
创意发糕 2017-12-12

自制卤牛肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制卤牛肉做法图解1)

1.1.牛腱子肉清理干净,

步骤二
自制卤牛肉做法图解2)

2.2.切成长条状放入压力锅,

步骤三
自制卤牛肉做法图解3)

3.3.再放适量的水压15分钟

步骤四
自制卤牛肉做法图解4)

4.4. 捞出牛肉放入炒锅中,放盖过肉的水,再放入生抽、老抽、八角、桂皮、盐。

步骤五
自制卤牛肉做法图解5)

5.5.大火把水烧开后转中火十分钟再转小火慢炖四十分钟至一小时。

步骤六
自制卤牛肉做法图解6)

6.6.留少量卤水和牛肉一起乘出,冷却后切片装盘,

步骤七
自制卤牛肉做法图解7)

7.7. 洒上辣椒粉、香油、卤水和葱花。 小贴示:冷却后放入冰箱冷藏再切片效果更好。

小贴示:冷却后放入冰箱冷藏再切片效果更好。

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