唯美食不可辜负
2017-09-05
1.原料
2.锅里加水,放入鹌鹑蛋煮熟
3.再重新烧开水,放入五花肉焯一下,加点料酒
4.焯好的五花肉用清水洗净,沥干水份
5.锅里放油,倒入五花肉煸炒到黄色
6.加入老抽翻炒
7.放入生姜
8.加入清水,没过五花肉
9.放入白糖
10.转入砂锅,放入盐,小火炖
11.煮好的鹌鹑蛋剥掉壳
12.放入鹌鹑蛋,煮到汤汁收干即可
五花肉用清水冲净后,要沥干水份,否则油容易溅出.
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