农家记忆
2017-12-12
1.鲜鲈鱼一条，破开洗净，鱼背两边各划三刀，撒上盐腌制片刻
2.蒸锅提前烧水
3.姜切丝
4.干辣椒也切丝
5.水开后，放入一个三脚架
6.把鱼身上的盐洗掉，重新摆好盘，加点味极鲜与姜丝，放进蒸锅
7.也撒一半的辣椒丝
8.盖盖蒸8分钟左右
9.起锅后，加入蒸鱼豆豉，必不可少的哦
10.锅底放适量油跟剩余的辣椒丝一起烧热
11.最后淋在鱼上即可，美美的享用吧
蒸鱼的时间看鱼的大小而定，我买的约400克，蒸大概12分钟都有点过了。
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