123吃晚餐
2018-02-18
1.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳
2.隔水加热搅拌至砂糖溶解
3.冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀
4.将蛋挞水过筛
5.倒入蛋挞水（7分满即可）
6.入烤箱，220度，25分钟左右
7.出炉~
1.因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满；2.蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀；3.烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。
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