肉丸子
2018-01-03
1.室温下软化，天气冷隔热水将黄油搅打均匀，
2.倒入细砂糖和一小撮盐，
3.打到黄油颜色发白、体积明显膨胀
4.把鸡蛋打散
5..将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀
6.筛入面粉
7.加入泡打粉
8.将面糊搅拌均匀
9.一点椰丝，其他拌入面糊
10.倒入模具，震出气泡
11.，表面撒上剩下的椰丝
12.烤箱预热180度，放于下层烤10分钟，再放到中层烤10分钟，即可出炉
所有面糊拌匀即可，不需要搅拌得很细致，面糊感觉有点显粗糙也可以，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软。
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