拉布拉多冰淇淋
2017-08-08
1.面团揉好，发酵成二倍大，排气，再将面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜再松弛10分钟。
2.取一份小剂子，赶成上细下宽。
3.在宽的一头中间切开6-7厘米。
4.顺着切口从中间向两边折起。
5.就势从下往上轻轻卷起，末端压在底部，两角向内弯曲做成牛角形
6.完成所有的面坯
7.入烤箱，二次发酵成二倍大。刷上蛋液。
8.最后180度，烤20分钟高。
面包烘烤上色后加盖锡纸，以免上色过重
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