鸣笛菜娃儿 2017-04-25

主料

• 鸭掌800g

辅料

• 桂皮适量
• 葱适量
• 麻椒适量
• 草果适量
• 生抽适量
• 小茴香适量
• 盐适量
• 油适量
• 八角适量
• 白芷适量
• 花椒适量
• 香叶适量
• 姜适量
• 干辣椒适量
• 甘草适量
• 老抽适量

步骤一

1.鸭掌洗净沥干水

步骤二

2.倒入清水，鸭掌倒入锅中，烧开去浮沫，捞出控水。

步骤三

3.入油，烧5成热，倒入切好的葱姜

步骤四

4.炒出香味后，把所有东西都倒入翻炒

步骤五

5.加入清水，老抽，生抽和盐

步骤六

6.水开后倒入鸭掌，关小火慢慢煮至汤汁收干，即可。

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