栗子小厨
2018-01-09
1.主料：南瓜、蒜苗。
2.南瓜去皮洗净，切小块，蒜苗去须洗净，头尾分别切好。
3.热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香。
4.倒下切好的南瓜爆炒片刻。
5.取出沙茶酱。
6.调入一勺沙茶酱，继续爆炒均匀。
7.倒入少许清水。
8.遮上锅盖焖煮10分钟左右。
9.焖煮南瓜软透，汤汁收干，调入盐、鸡粉。
10.撒下蒜叶翻炒均匀，即可铲起。
11.装盆，开吃！
冬季的南瓜特别容易熟，煮十来分钟就熟透了。蒜梗先爆香，蒜叶部分撒下拌匀即可。
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