黄色的橘子
2018-01-30
1.材料
2.羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。
3.芹菜，红辣椒，香菜切好备用。
4.锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。
5.倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。
6.加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。
7.羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。
8.装盘前加入香菜。
9.装盘上菜。这道菜的特点就是芹菜清脆，羊肉鲜美有嚼劲。
很多人觉得羊肉有股骚味，适当地加入一点孜然粉可以去腥。
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